Wil je een foodtruck runnen, dus een verkoopwagen voor eten en drinken? Dan zijn er een aantal regels waar je rekening mee moet houden. Hier volgt een overzicht:
- Handelsrecht: je hebt een vergunning nodig om je verkoopwagen te exploiteren.
- Belastingrecht: Je moet een btw-boekhouding bijhouden en je belastingen correct afdragen.
- Wegverkeersregels: Als je je foodtruck op openbare wegen of pleinen wilt neerzetten, heb je mogelijk een speciale gebruiksvergunning nodig:.
- Hygiënevoorschriften: je moet bepaalde hygiënevoorschriften naleven om de veiligheid van je eten en drinken te garanderen.
- Voertuigregistratie: er kunnen speciale voorschriften gelden voor de registratie van je verkoopauto.
Deze brochure is bedoeld om je een eerste overzicht te geven, maar kan niet alle juridische onderwerpen volledig behandelen.
- Bedrijfsregistratie:
Voordat je begint, moet je je bedrijf aanmelden bij het bevoegde bedrijfsregister. Dit geldt zowel voor hoofd- als nevenactiviteiten. Meestal vind je het bedrijfsregister in je plaatselijke gemeentehuis of bij het stadsbestuur.
- Vrijstellingsvergunning voor ambulante handel:
Aangezien je met een mobiele verkoopwagen onderweg bent, heb je meestal een zogenaamde ambulante-vergunning nodig. Deze kost, afhankelijk van de gemeente, tussen de 150 en 500 euro en is geldig in heel Duitsland. Je moet deze altijd bij je hebben en bij controles kunnen tonen. Je medewerkers hebben een gewaarmerkte kopie van deze vergunning nodig wanneer ze contact hebben met klanten.
Waarom wij de juiste partner zijn voor de foodtruckbranche
Bij ons krijg je meer dan alleen een trailer: dankzij onze eigen ervaring in de horeca begeleiden we je van het eerste idee tot een succesvolle start. We denken holistisch mee over je concept – van keukenapparatuur en locatiekeuze tot kostenplanning en vragen over leasing en verzekeringen. Zo ontstaat een perfect afgestemd totaalpakket dat je de start gemakkelijk maakt.
Neem nu contact op en laat je vrijblijvend adviseren over je foodtruckbedrijf!
*Verplichte velden
**Wijverwerken en bewaren uw gegevens uitsluitend om contact met u op te nemen en zakelijke contacten te leggen. Wij geven uw gegevens niet door aan derden. U kunt te allen tijde bezwaar maken tegen de opslag van uw persoonsgegevens door een e-mail te sturen naar info@avb-anhaenger.de . In dat geval zullen wij de over u opgeslagen gegevens onmiddellijk en binnen de gestelde termijn verwijderen, voor zover er geen wettelijke bewaartermijnen in acht moeten worden genomen.
Meer informatie, bijvoorbeeld over andere rechten die u heeft met betrekking tot de bescherming van uw gegevens, vindt u in onze privacyverklaring.
- Fiscale registratie:
Na de bedrijfsregistratie neemt de belastingdienst contact met je op. Je ontvangt een vragenlijst voor fiscale registratie, die je zorgvuldig moet invullen. Op basis van je gegevens bepaalt de belastingdienst hoe je je belastingen moet betalen en welke vooruitbetalingen verschuldigd zijn. Je krijgt dan ook je belastingnummer.
- Gezondheidsverklaring en hygiëne-instructies:
Aangezien je met levensmiddelen werkt, is een hygiëneopleiding volgens de infectiebeschermingswet verplicht. Deze opleiding kun je volgen bij de gezondheidsdienst. Jij en je medewerkers moeten deze opleiding om de twee jaar hernieuwen. De certificaten moeten in je foodtruck aanwezig zijn.
- Voedselhygiëne:
Je moet een concept voor gevarenidentificatie en -beoordeling (HACCP) opstellen en de bijbehorende gegevens bijhouden, bijvoorbeeld temperatuurmetingen of reinigingsintervallen. Daarnaast moet je je medewerkers regelmatig instrueren over voedselhygiëne. Deze documenten moeten in je foodtruck beschikbaar zijn.
- Speciale gebruiksvergunning
Als je je foodtruck op openbare wegen of pleinen wilt neerzetten, heb je vaak een speciale gebruiksvergunning nodig. Deze kun je aanvragen bij de verantwoordelijke gemeente of stadsbestuur. Informeer tijdig naar de lokale voorschriften.
- voertuigregistratie
Je foodtruck moet voldoen aan de voorschriften van de verkeersreglementering. Dat betekent dat het voertuig technisch in perfecte staat moet zijn en alle noodzakelijke keuringen, zoals de algemene keuring (TÜV), moet hebben doorstaan. Bovendien moet het voertuig als verkoopvoertuig zijn geregistreerd.
- Verzekeringen:
Het is belangrijk dat je de juiste verzekeringen voor je bedrijf afsluit. Hiertoe behoren bijvoorbeeld een bedrijfsaansprakelijkheidsverzekering, die schade dekt die door je bedrijf kan worden veroorzaakt, en een inboedelverzekering voor je goederen en apparatuur. Informeer bij verzekeringsmaatschappijen naar passende aanbiedingen.
Deze brochure is bedoeld om je een eerste overzicht te geven, maar kan niet alle juridische onderwerpen volledig behandelen. Het is daarom raadzaam om meer informatie in te winnen bij de bevoegde autoriteiten en instellingen en indien nodig juridisch advies in te winnen.