adviseur
Blog
![AVB_beschermfolie[1]](https://www.avb-manufaktur.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AVB_Schutzfolie1-rt3ip696c371i0vx96utix0nxr6erep1nrbvxvstzo.webp "AVB_Schutzfolie[1]")
- Foodtruck
Je foodtrailer wordt blootgesteld aan veel meer externe factoren dan je op het eerste gezicht zou denken. Niet alleen het weer – extreme […]
- Algemeen
Je foodtrailer is heel vaak in het openbaar te zien. Mensen zien de buitenkant al voordat ze je menukaart lezen. […]
![AVB_Welke_dia[1]](https://www.avb-manufaktur.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AVB_Welche_Folie1-rt3gxa63shqec7oxc2mqjjfqbw38k21v7iyqlsj6xg.webp "AVB_Welche_Folie[1]")
- Foodtruck
Je foodtrailer staat op festivals, weekmarkten en bedrijfsevenementen. Zon, regen, uitlaatgassen en schoonmaakmiddelen laten sporen achter. De foliebekleding is niet […]
- Foodtruck
Je hebt een concept, een merk en een kleurenpalet voor ogen. Nu wil je dat je ideeën zo goed mogelijk worden vertaald naar de […]
- Foodtruck
![Betalingssystemen[1]](https://www.avb-manufaktur.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Zahlsysteme1-rrehiill553hv63kuuzj1orcyse2hficxr7lmy621g.webp "Zahlsysteme[1]")
- Horeca, Juridische zaken
Een notitieblok en een la vol munten – dat is verleden tijd. Wie tegenwoordig een foodtrailer runt, kan niet meer zonder een […]
![Medewerkers[1]](https://www.avb-manufaktur.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Mitarbeiter1-rrehfjfzi10t3mf88ko25fst8v283xoyj0u8xekxqs.webp "Mitarbeiter[1]")
- Horeca, Juridische zaken
Op een gegeven moment komt het moment waarop je beseft: in je eentje red je het niet meer. De rijen worden langer, de inzet […]
![Menu[1]](https://www.avb-manufaktur.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Speisekarte1-rregvhjxp9klf3jtbwmkyhyt0xwbwe33rrtccwbahg.webp "Speisekarte[1]")
- Financiering & leasing
Of je nu net bezig bent met het opzetten van je foodtrailer of al een tijdje op de markt staat – het menu is het […]
![Foodtrailer_Stroom[1]](https://www.avb-manufaktur.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/Foodtrailer_Strom1-rreggu8h77iqhutrv2ovlp17rs3ey6xor9ty4o15g4.webp "Foodtrailer_Strom[1]")
- Foodtruck
Je weet waar je aan toe bent, je weet wat je kookt – maar heb je ook uitgezocht waar de stroom vandaan komt […]
![AVB_Wachtrij[1] (1)](https://www.avb-manufaktur.de/wp-content/uploads/elementor/thumbs/AVB_Warteschlange1-1-rqqcvob79do7w0qolv8borx9l2dy7gfqxgm4gnr8b8.webp "AVB_Warteschlange[1] (1)")
- Algemeen
Het is 12.30 uur op het stadsfeest. De rij voor je trailer reikt tot aan het podium. Je team staat te zweten. En […]
Veel gestelde vragen
Wat is het verschil tussen een foodtruck en een foodtrailer?
- Een foodtruck is een zelfstandig rijdend voertuig met een ingebouwde keuken.
- Een foodtrailer is een aanhangwagen met een keuken die door een voertuig moet worden getrokken.
Welke voordelen hebben foodtrailers ten opzichte van foodtrucks?
- Lagere aanschafkosten: foodtrailers zijn vaak goedkoper dan foodtrucks.
- Flexibiliteit: het trekkende voertuig kan onafhankelijk worden gebruikt.
- Langere levensduur: minder slijtage, omdat er geen eigen onderstel en motor is.
Is het de moeite waard om een foodtruck te exploiteren?
- Ja, als je een goed bedrijfsidee hebt, een aantrekkelijke locatie en een doordachte marketingstrategie.
- Succesvolle foodtrucks kunnen hoge winsten opleveren, maar vereisen een goede planning en organisatie.
Hoeveel kost een foodtruck of foodtrailer?
- Nieuwe foodtruck: € 50.000 – € 150.000
- Gebruikte foodtruck: € 20.000 – € 80.000
- Nieuwe foodtrailer: € 10.000 – € 80.000
- Gebruikte foodtrailer: € 5.000 – € 50.000
- Extra kosten: verzekering, vergunningen, uitrusting, marketing enz.
Zijn er subsidies of financieringsmogelijkheden voor foodtrucks?
- Kredieten van banken (KfW-starterskrediet)
- Leasing of huurkoop
- Subsidies voor startende ondernemers (afhankelijk van de deelstaat)
- Crowdfunding of investeerders
Welke vergunningen heb je nodig voor een foodtruck?
- bedrijfsregistratie
- Goedkeuring volgens de levensmiddelenwetgeving (volksgezondheidsdienst)
- Vergunning van de stad/gemeente
- Hygiënetraining volgens de HACCP-norm
- Fiscale aangifte bij de belastingdienst
Welke hygiënevoorschriften gelden voor foodtrucks?
- Naleving van de HACCP-richtlijnen
- Wastafel met stromend water
- Gescheiden opslag van grondstoffen en kant-en-klare maaltijden
- De koelketen moet worden gehandhaafd
- Regelmatige reiniging en desinfectie
Heb ik een speciaal rijbewijs nodig voor een foodtruck of foodtrailer?
- Foodtruck: rijbewijs klasse B (tot 3,5 ton), klasse C1 (tot 7,5 ton) of C (meer dan 7,5 ton)
- Foodtrailer: hangt af van het totale gewicht. Voor aanhangwagens van meer dan 750 kg is meestal rijbewijs BE vereist.
Waar mag je met een foodtruck staan?
- Openbare parkeerplaatsen of straten (met vergunning)
- Privéterreinen (bijv. bedrijfsterreinen, winkelcentra)
- Markten, festivals en evenementen (met standplaatsvergunning)
Welke locaties zijn het meest geschikt voor een foodtruck?
- Drukbezochte plaatsen: voetgangerszones, stations, kantoorwijken
- Industriegebieden (lunch voor arbeiders)
- Beurzen, festivals en evenementen
Hoe vind je goede evenementen of festivals voor foodtrucks?
- Evenementenkalender van steden doorzoeken
- Foodtruckfestivals en streetfoodmarkten aanvragen
- Facebook-groepen en netwerken gebruiken voor exploitanten van foodtrucks
Welke uitrusting heeft een foodtruck nodig?
- Basisuitrusting: gas- of elektrisch fornuis, koelkast, spoelbak met wateraansluiting
- Afhankelijk van het concept: friteuse, grill, koffiezetapparaat enz.
- Stroomvoorziening: generator of externe stroomaansluiting
Kan een foodtrailer individueel worden ingericht?
- Ja, wij bieden individuele keukenplanning op maat aan.
- Maatwerk is bij ons niet duurder, maar wel efficiënter voor het bedrijf.
Wat is beter: gas- of elektrische apparaten in een foodtruck?
- Gas: onafhankelijk van het elektriciteitsnet, goedkoper in gebruik
- Elektrisch: eenvoudiger te hanteren, vereist krachtige stroombron
Hoeveel kun je verdienen met een foodtruck?
- Omzet per dag: € 500 – € 3.000 (afhankelijk van locatie en aanbod)
- Winstmarge: ca. 30–50 %
- Maandelijkse winst: € 2.000 – € 10.000+ (bij goedlopende zaken)
Welke gerechten verkopen het best in een foodtruck?
- Hamburgers, frietjes & BBQ
- Pizza & flammkuchen
- Veganistische en vegetarische gerechten
- Aziatische streetfoodkeuken
- Koffie & desserts
Hoe lang duurt het voordat een foodtruck rendabel is?
- Meestal 6 maanden tot 2 jaar, afhankelijk van de investering, locatie en vraag.
Hoe lang duurt het voordat een foodtruck rendabel is?
- Meestal 6 maanden tot 2 jaar, afhankelijk van de investering, locatie en vraag.