adviseur
Blog
- Algemeen, Foodtruck
Je hebt een idee voor je eigen foodtrailer – maar je vraagt je af hoe je de weg aflegt van het eerste idee tot […]
- Algemeen, Financiering & Leasing, Foodtruck
Heb je een concept, heb je passie – maar nog niet het benodigde kapitaal voor je foodtrailer? Dat is […]
- Algemeen, Foodtruck
Wie vandaag een foodtrailer of een verkooptrailer wil kopen, wordt al snel overspoeld door een stortvloed aan aanbiedingen – goedkope importmodellen, kant-en-klare standaardmodellen, kleurrijke beloften. Maar tussen een aanhangwagen, […]
- Algemeen, Foodtruck
Welke maat foodtrailer voor welk doel? Welke maat foodtrailer voor welk doel? – De uitgebreide gids voor de maten L, XL, XXL en XXXL.:::::. De keuze voor de juiste foodtrailer is een van de belangrijkste […]
- Algemeen, Foodtruck
Hoe je met een Signature Truck en een iconisch product een vliegende start maakt: Een foodtruck is meer dan alleen een voertuig met een keuken.Het is tegelijkertijd een podium, een werkbank en een visitekaartje. En precies hier wordt vaak beslist of jouw foodtruckconcept op de lange termijn succesvol is of dat je ten onder gaat aan de dagelijkse stress. Velen beginnen met een goed idee – en raken vervolgens de weg kwijt […]
- Algemeen, Foodtruck
Een eerlijk adviesboek voor startende ondernemers, horecaondernemers en nieuwkomers: mobiele horeca is booming. Foodtrucks zijn te vinden op streetfoodfestivals, weekmarkten, bedrijfsterreinen en bruiloften. Tegelijkertijd horen we in de praktijk […]
- Algemeen, Foodtruck, Horeca
In 2025 is duurzaamheid geen bijzaak meer, maar een cruciale succesfactor in de mobiele horeca. Klanten hechten bij foodtrailers steeds meer waarde aan klimaatvriendelijke concepten, milieuvriendelijke verpakkingen en het gebruik van lokale ingrediënten. De nieuwe […]
- Algemeen, Foodtruck, Horeca
Inleiding:-Wa-um-Fo-dT-aile—uf-Even-s-im—end,ein-ind Een foodtrailer: een foodtrailer is al lang meer dan alleen een mobiele eetkraam – het is een hoogtepunt op elk evenement. Of […]
- Algemeen, Foodtruck, Horeca
Inleiding: Als exploitant van een foodtrailer ben je niet alleen verantwoordelijk voor smakelijke gerechten, maar ook voor een soepel verloop […]
- Algemeen, Foodtruck
Voorschriften, intervallen en praktische uitvoering: waarom onderhoud en keuring van gasapparatuur in de mobiele horeca van levensbelang zijn. Als je een foodtrailer of foodtruck exploiteert, weet je hoe […]
Veel gestelde vragen
Wat is het verschil tussen een foodtruck en een foodtrailer?
- Een foodtruck is een zelfstandig rijdend voertuig met een ingebouwde keuken.
- Een foodtrailer is een aanhangwagen met een keuken die door een voertuig moet worden getrokken.
Welke voordelen hebben foodtrailers ten opzichte van foodtrucks?
- Lagere aanschafkosten: foodtrailers zijn vaak goedkoper dan foodtrucks.
- Flexibiliteit: het trekkende voertuig kan onafhankelijk worden gebruikt.
- Langere levensduur: minder slijtage, omdat er geen eigen onderstel en motor is.
Is het de moeite waard om een foodtruck te exploiteren?
- Ja, als je een goed bedrijfsidee hebt, een aantrekkelijke locatie en een doordachte marketingstrategie.
- Succesvolle foodtrucks kunnen hoge winsten opleveren, maar vereisen een goede planning en organisatie.
Hoeveel kost een foodtruck of foodtrailer?
- Nieuwe foodtruck: € 50.000 – € 150.000
- Gebruikte foodtruck: € 20.000 – € 80.000
- Nieuwe foodtrailer: € 10.000 – € 80.000
- Gebruikte foodtrailer: € 5.000 – € 50.000
- Extra kosten: verzekering, vergunningen, uitrusting, marketing enz.
Zijn er subsidies of financieringsmogelijkheden voor foodtrucks?
- Kredieten van banken (KfW-starterskrediet)
- Leasing of huurkoop
- Subsidies voor startende ondernemers (afhankelijk van de deelstaat)
- Crowdfunding of investeerders
Welke vergunningen heb je nodig voor een foodtruck?
- bedrijfsregistratie
- Goedkeuring volgens de levensmiddelenwetgeving (volksgezondheidsdienst)
- Vergunning van de stad/gemeente
- Hygiënetraining volgens de HACCP-norm
- Fiscale aangifte bij de belastingdienst
Welke hygiënevoorschriften gelden voor foodtrucks?
- Naleving van de HACCP-richtlijnen
- Wastafel met stromend water
- Gescheiden opslag van grondstoffen en kant-en-klare maaltijden
- De koelketen moet worden gehandhaafd
- Regelmatige reiniging en desinfectie
Heb ik een speciaal rijbewijs nodig voor een foodtruck of foodtrailer?
- Foodtruck: rijbewijs klasse B (tot 3,5 ton), klasse C1 (tot 7,5 ton) of C (meer dan 7,5 ton)
- Foodtrailer: hangt af van het totale gewicht. Voor aanhangwagens van meer dan 750 kg is meestal rijbewijs BE vereist.
Waar mag je met een foodtruck staan?
- Openbare parkeerplaatsen of straten (met vergunning)
- Privéterreinen (bijv. bedrijfsterreinen, winkelcentra)
- Markten, festivals en evenementen (met standplaatsvergunning)
Welke locaties zijn het meest geschikt voor een foodtruck?
- Drukbezochte plaatsen: voetgangerszones, stations, kantoorwijken
- Industriegebieden (lunch voor arbeiders)
- Beurzen, festivals en evenementen
Hoe vind je goede evenementen of festivals voor foodtrucks?
- Evenementenkalender van steden doorzoeken
- Foodtruckfestivals en streetfoodmarkten aanvragen
- Facebook-groepen en netwerken gebruiken voor exploitanten van foodtrucks
Welke uitrusting heeft een foodtruck nodig?
- Basisuitrusting: gas- of elektrisch fornuis, koelkast, spoelbak met wateraansluiting
- Afhankelijk van het concept: friteuse, grill, koffiezetapparaat enz.
- Stroomvoorziening: generator of externe stroomaansluiting
Kan een foodtrailer individueel worden ingericht?
- Ja, wij bieden individuele keukenplanning op maat aan.
- Maatwerk is bij ons niet duurder, maar wel efficiënter voor het bedrijf.
Wat is beter: gas- of elektrische apparaten in een foodtruck?
- Gas: onafhankelijk van het elektriciteitsnet, goedkoper in gebruik
- Elektrisch: eenvoudiger te hanteren, vereist krachtige stroombron
Hoeveel kun je verdienen met een foodtruck?
- Omzet per dag: € 500 – € 3.000 (afhankelijk van locatie en aanbod)
- Winstmarge: ca. 30–50 %
- Maandelijkse winst: € 2.000 – € 10.000+ (bij goedlopende zaken)
Welke gerechten verkopen het best in een foodtruck?
- Hamburgers, frietjes & BBQ
- Pizza & flammkuchen
- Veganistische en vegetarische gerechten
- Aziatische streetfoodkeuken
- Koffie & desserts
Hoe lang duurt het voordat een foodtruck rendabel is?
- Meestal 6 maanden tot 2 jaar, afhankelijk van de investering, locatie en vraag.
Hoe lang duurt het voordat een foodtruck rendabel is?
- Meestal 6 maanden tot 2 jaar, afhankelijk van de investering, locatie en vraag.