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Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen einem Food Truck und einem Food Trailer?
- in Food Truck ist ein eigenständig fahrendes Fahrzeug mit eingebauter Küche.
- Ein Food Trailer ist ein Anhänger mit einer Küche, der von einem Fahrzeug gezogen werden muss.
Welche Vorteile haben Food Trailer gegenüber Food Trucks?
- Günstigere Anschaffungskosten: Food Trailer sind oft günstiger als Food Trucks.
- Flexibilität: Das Zugfahrzeug kann unabhängig genutzt werden.
- Längere Lebensdauer: Weniger Verschleiß, da es kein eigenes Fahrwerk und Motor gibt.
Lohnt es sich, einen Food Truck zu betreiben?
- Ja, wenn man eine gute Geschäftsidee, einen attraktiven Standort und eine durchdachte Marketingstrategie hat.
- Erfolgreiche Food Trucks können hohe Gewinne erzielen, erfordern aber eine gute Planung und Organisation.
Wie viel kostet ein Food Truck oder Food Trailer?
- Neuer Food Truck: 50.000 € – 150.000 €
- Gebrauchter Food Truck: 20.000 € – 80.000 €
- Neuer Food Trailer: 10.000 € – 80.000 €
- Gebrauchter Food Trailer: 5.000 € – 50.000 €
- Zusätzliche Kosten: Versicherung, Genehmigungen, Ausstattung, Marketing etc.
Gibt es Förderungen oder Finanzierungsmöglichkeiten für Food Trucks?
- Kredite von Banken (KfW-Gründerkredit)
- Leasing oder Mietkauf
- Förderungen für Existenzgründer (je nach Bundesland)
- Crowdfunding oder Investoren
Welche Genehmigungen braucht man für einen Food Truck?
- Gewerbeanmeldung
- Lebensmittelrechtliche Genehmigung (Gesundheitsamt)
- Standgenehmigung der Stadt/Gemeinde
- Hygieneschulung nach HACCP-Standard
- Steuerliche Anmeldung beim Finanzamt
Welche Hygienevorschriften gelten für Food Trucks?
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- Handwaschbecken mit fließendem Wasser
- Getrennte Lagerung von Rohstoffen und fertigen Speisen
- Kühlkette muss eingehalten werden
- Regelmäßige Reinigung und Desinfektion
Brauche ich einen speziellen Führerschein für einen Food Truck oder Food Trailer?
- Food Truck: Führerschein Klasse B (bis 3,5 t), Klasse C1 (bis 7,5 t) oder C (über 7,5 t)
- Food Trailer: Hängt vom Gesamtgewicht ab. Für Anhänger über 750 kg wird meist die Klasse BE benötigt.
Wo darf man mit einem Food Truck stehen?
- Öffentliche Parkplätze oder Straßen (mit Genehmigung)
- Private Flächen (z. B. Firmengelände, Einkaufszentren)
- Märkte, Festivals und Events (mit Standplatzgenehmigung)
Welche Standorte sind am besten für einen Food Truck?
- Hochfrequentierte Plätze: Fußgängerzonen, Bahnhöfe, Büroviertel
- Industriegebiete (Mittagsgeschäft für Arbeiter)
- Messen, Festivals und Events
Wie findet man gute Events oder Festivals für Food Trucks?
- Eventkalender von Städten durchsuchen
- Food Truck Festivals und Street Food Märkte anfragen
- Facebook-Gruppen und Netzwerke für Food Truck Betreiber nutzen
Welche Ausstattung braucht ein Food Truck?
- Grundausstattung: Gas- oder Elektroherd, Kühlschrank, Spüle mit Wasseranschluss
- Abhängig vom Konzept: Fritteuse, Grill, Kaffeemaschine etc.
- Stromversorgung: Generator oder externer Stromanschluss
Kann man einen Food Trailer individuell ausstatten lassen?
- Ja, wir bieten individuelle Küchenplanung nach Bedarf an.
- Maßanfertigungen sind bei uns nicht teurer, aber effizienter für den Betrieb.
Was ist besser: Gas oder Elektrogeräte im Food Truck?
- Gas: Unabhängig vom Stromnetz, günstiger im Betrieb
- Elektro: Einfacher zu handhaben, benötigt leistungsfähige Stromquelle
Wie viel kann man mit einem Food Truck verdienen?
- Umsatz pro Tag: 500 € – 3.000 € (je nach Standort & Angebot)
- Gewinnmarge: ca. 30–50 %
- Monatlicher Gewinn: 2.000 € – 10.000 €+ (bei gut laufendem Geschäft)
Welche Speisen verkaufen sich in einem Food Truck am besten?
- Burger, Pommes & BBQ
- Pizza & Flammkuchen
- Vegane & vegetarische Gerichte
- Asiatische Street Food-Küche
- Kaffee & Desserts
Wie lange dauert es, bis sich ein Food Truck lohnt?
- In der Regel 6 Monate bis 2 Jahre, je nach Investition, Standort und Nachfrage.
Wie lange dauert es, bis sich ein Food Truck lohnt?
- In der Regel 6 Monate bis 2 Jahre, je nach Investition, Standort und Nachfrage.
